Il nostro Pane

Da pi¨ di 20 anni facciamo il Pane a lievitazione naturale con lo stesso procedimento di una volta. Gli ingredienti che usiamo sono quelli che utilizzavano le nostre mamme e ancor prima le nostre nonne: farina, acqua e sale. Il lievito usato Ŕ quello naturale "di mamma" rinnovato di giorno in giorno fin dalla prima volta.

Proprio per questo motivo il pane a lievitazione naturale Ŕ altamente digeribile, non vi sono agenti lievitanti, particolarmente indicato a chi ne Ŕ allergico.

Facciamo del nostro lavoro una vera passione; ogni volta che impastiamo, facciamo lievitare la massa e inforniamo, ci prepariamo a sfornare pagnotte uniche, profumate, buone. Servirle al vostro palato Ŕ un nostro dovere.

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